2024年 クリスマス限定ディナーコースのご案内
今年も 焼き鳥 寿 の 【クリスマスディナー】 を開催いたします。
期間は12/22（日）～12/25（水）の4日間。
営業時間 18：00～2：30
【クリスマス限定ディナーコース】 12,800円
《前菜》
自家製 白レバーのナッツムース
（1年熟成 博多ハニー）
季節の彩りフルーツと生ハムのカプレーゼ
（ディルのサワークリーム）
冠地鶏のもも肉とアボガドのタルタル キャビア添え
（シチリア風）
《スープ》
（温） 大分産 もものすけのカブと鴨スープ
《クリスマス限定 焼き鳥 5種》
・大分産 冠地鶏のねぎま
（ブールブランのビネガーソース）
・宮崎産 鴨ミンチのレンコン肉詰め山椒焼き
（山椒醤油）
・大分産 冠地鶏のちょうちん
・大阪松原産 河内鴨ネギ
（熟成ビネガーと鴨出汁ソース）
・広東省産小鳩
（トリュフの赤ワインソース）
《〆の食事》
黒トリュフと季節野菜のクリームパスタ
（ショートバスタ コンキリエ）
《デザート》
ブディーノ
（自家製生プリン）
今回もコンセプトは『大人の空間で食べる 焼き鳥とイタリアン』です。
営業が2：30迄ですので、遅いお時間もごゆっくりできます。
時間制ではございませんので、楽しい時間を堪能下さい！
※当日・前日のご予約はお電話でご連絡ください。
東京で銀座・赤坂・恵比寿やミシュラン店で修業した高級店の味を福岡で！！
炭を使用しない新しいスタイルの高級焼き鳥
焼き鳥に合わせてワインをマリアージュいたします。
本来の地鶏の香りと味をご堪能下さい。
東京で銀座・赤坂・恵比寿やミシュラン店で修業を重ねてきました。
地鶏は、肉質が柔らかく味が繊細な大分の冠地鶏を中心に使用
ワインは３０種類以上品揃えいたしております。
落ち着いた大人の雰囲気で、楽しんでいただけると幸いです。
ご来店いただいたお客様が、喜んで楽しみ
明日への活力に繋がり
お客様にとっての『寿』が訪れるよう
ご協力させて頂きます
ご予約はこちらから👇
お電話（当日・前日） 080-4313-8510
menu
コース
ペアリングコース（ワイン付き）
・6本ペアリングコース
・寿７本ペアリングコース
お食事のみのコース
・梅コース
・竹コース
・松コース
アラカルト
焼き鳥
逸 品
お食事
デザート
ドリンク
グラスワイン
・スパークリング ・白ワイン（４種）
・オレンジ ・赤ワイン（４種）
・おすすめグラスワイン
・デザートワイン
ワインボトル
・スパークリング ・シャンパーニュ
・白ワイン ・オレンジワイン
・赤ワイン
・生ビール ・ハイボール
・カクテル ・サワー
・日本酒 ・焼酎
・ソフトドリンク
【通信販売のお知らせ】
《極上 レバーパテ ・ 至福プリン》
【極上 レバーパテ】
お酒の最高のおつまみ！
赤ワインで鶏のレバーを煮込み、数種類のハーブとリキュールを使用している為
臭みがなく風味豊かなレバーパテです。
【至福 プリン】
古くからの製法で作った優しい味わいのプリンです。
プリンを蒸したり焼いたりしていない為、しっとりふっくらとした味わいです。
当店の人気商品でお土産用と販売していましたが、遠方からのお客様から送って欲しいなどのご要望があり
通信販売をする事に致しました。
ご購入や気になる方はこちらのボタンを押して下さい☟
お知らせ
焼き鳥 寿
《営業時間》 18：00～2：30
《お席》 カウンター席のみ13席
《貸し切り》 ご相談下さい
《店休日》 不定休
《住所》
福岡県福岡市中央区警固２丁目13-7 2階
《ご予約・お問合せ》
TEL 080-4313-8510
※大変申し訳ございませんが
14未満の方はご遠慮お願い致します。
刺青やタトゥーが見える服装もご遠慮致します。
貸し切りの場合のみご案内可能です。